La plante d'açaï est un fruit sauvage qui pousse en Amérique centrale et en Amérique du Sud, notamment au Brésil, en Colombie, au Pérou et au Venezuela. Pendant de nombreuses années, il a constitué une part fondamentale du régime alimentaire de base de certaines tribus indigènes habitant ces zones. Il est considéré comme la baie – fruit charnu ou pulpeux contenant plusieurs graines enveloppées directement par la pulpe – qui nous apporte le plus de bienfaits pour la santé, car il agit comme un antioxydant et retarde le processus de vieillissement prématuré. De plus, il est considéré comme une source d'énergie qui augmente notre vitalité, car il nous fournit également des électrolytes et des vitamines tels que le potassium, le magnésium, le calcium, ainsi que des oméga 3 et 6.

L'açaï fait l'objet d'une récolte très particulière car elle doit être effectuée uniquement à la main. Il est important de savoir qu'une fois mûr, ce fruit se détériore dans les 24 heures suivantes ; c'est pourquoi il est transformé dans les 24 heures suivant sa cueillette sur l'arbre. C'est la raison principale pour laquelle la meilleure façon de consommer l'açaï est sous forme de gélules ou de pulpe congelée. Un fait curieux est que ce fruit agit comme un aphrodisiaque ; il influence donc positivement la réponse sexuelle.

Nous le considérons comme un « superfruit » en raison de tous ses bienfaits ; en fait, c'est l'un des aliments les mieux positionnés dans le système ORAC (un indice qui évalue et classe les aliments selon leur capacité antioxydante). Oui, il est considéré mondialement comme la baie miracle pour préserver la jeunesse.