Vous avez sûrement déjà entendu parler du métabolisme et vous soupçonnez qu'il a une grande influence sur votre capacité à prendre ou à perdre du poids.

Nous connaissons tous cette personne qui, quoi qu'elle mange, est incapable de prendre du poids, et vous avez certainement déjà entendu quelqu'un faire une remarque sur son « métabolisme rapide ».

Dans cet article, nous analysons ce sujet en profondeur, nous essayons d'expliquer ce qu'est le métabolisme, comment il influe sur la perte ou la prise de poids et ce que vous pouvez faire pour le stimuler et en faire votre allié.

Qu'est-ce que le métabolisme ?

Peut-être en avez-vous entendu parler, mais savez-vous vraiment ce qu'est le métabolisme ?

Il s'agit en réalité d'un ensemble de processus très complexes qui ont lieu dans votre corps, et dont l'objectif est fondamentalement d'utiliser les aliments que vous consommez en les transformant en énergie.

Car le corps humain a besoin d'énergie pour tout :

• Pour respirer
• Pour réguler votre température corporelle
• Pour utiliser vos muscles, aussi bien lors de vos séances d'entraînement que pour les tâches du quotidien
• Pour faire circuler le sang dans tout votre corps
• Pour éliminer les déchets
• Et une longue liste encore

Par conséquent, la capacité de votre corps à transformer votre alimentation en énergie est essentielle pour votre état de santé et le bon fonctionnement de tous ces processus.

Mesures et estimations du métabolisme

Pour évaluer l'état du métabolisme d'une personne, ou les « rythmes » qu'il suit, il est possible d'effectuer des mesures de ce métabolisme. Mais il existe une grande différence entre mesurer et estimer le métabolisme. L'estimation peut se faire par le biais de formules mathématiques plus ou moins précises qui, en se basant sur la taille, le poids ou la surface corporelle de la personne, donnent une estimation du métabolisme de base. Selon les paramètres évalués, les formules utilisées varient, mais une façon courante de mesurer le métabolisme est ce que l'on appelle la calorimétrie indirecte.

Dans tous les cas, toutes ces méthodes visent à connaître le métabolisme de base de la personne, c'est-à-dire comprendre le nombre de calories que la personne dépense au repos, simplement en raison de sa respiration et du fonctionnement de ses différents processus vitaux.

Lenteur du métabolisme

Suivre un régime très bas en calories entraîne une perte de masse corporelle. Le corps aura donc besoin de mobiliser une plus faible quantité d'énergie pour se maintenir, ce qui ralentit le métabolisme.

Outre la perte de masse maigre, dans des situations de déficit calorique extrême, le métabolisme se paralyse car le corps comprend que vous êtes dans une situation d'urgence et qu'il doit utiliser son énergie avec prudence, car celle-ci pourrait manquer.

Ce déficit calorique peut survenir aussi bien si vous réduisez votre apport alimentaire de manière excessive que si vous faites de l'exercice de façon trop intense. Dans ces cas-là, il se peut qu'alors qu'à première vue vous faites tout ce qu'il faut pour perdre du poids, votre corps entre dans une situation d'urgence et fasse exactement le contraire, empêchant ainsi la perte de poids.

Dans certains cas, il est possible de détecter ce que l'on appelle des défauts thermogéniques, des altérations du fonctionnement normal du métabolisme d'une personne, qui peuvent conduire à des pathologies telles que l'obésité ou le surpoids, entre autres. Dans ces cas-là, on observe souvent que le corps réagit de manière inappropriée à l'introduction d'un stimulus externe, comme les aliments.

Métabolisme et surpoids

Bien qu'il existe de nombreux facteurs qui y contribuent et que chaque cas doive être étudié individuellement, en général, le surpoids et l'obésité sont causés par un déséquilibre calorique entre la dépense énergétique quotidienne (sous forme d'exercice physique et, comme nous l'avons vu précédemment, tous les processus que votre corps effectue pour vous maintenir en bonne santé à chaque minute) et l'énergie apportée par les aliments.

S'il est vrai qu'il existe des preuves scientifiques démontrant que les personnes souffrant d'obésité ont des niveaux très faibles d'activité physique par rapport à leur consommation de calories, il existe très souvent d'autres facteurs, d'ordre hormonal notamment, qui contribuent à expliquer l'excès de poids chez une personne.

Dans ces cas, il est indispensable de consulter un professionnel qui puisse effectuer un bilan hormonal et analyser votre physiologie et votre métabolisme de manière individualisée.

Métabolisme et stockage des graisses

De manière générale, l'énergie que votre corps reçoit sous forme d'aliments peut être utilisée immédiatement, stockée pour une utilisation future ou alternativement stockée sous forme de réserve.

Votre corps est capable d'utiliser l'énergie immédiatement, et aussi de la stocker dans certains de ses organes en cas de besoin. Les réserves de graisse constituent la troisième option : votre corps y a recours lorsqu'il n'a plus besoin d'énergie immédiatement et que les réserves qu'il doit maintenir actives sont déjà pleines. Lorsque cela arrive, votre corps stocke le reste de l'énergie sous forme de graisse.

En gardant cela à l'esprit, il est facile de comprendre que, d'un point de vue médical, il existe une plus grande tendance à stocker l'énergie sous forme de graisse chez les personnes souffrant d'obésité.

Dans certains cas, la génétique peut être à l'origine de la facilité avec laquelle une personne gagne ou perd de la graisse. Le terrain hormonal et métabolique des personnes obèses peut être compromis par une prédisposition génétique défavorable. En fait, il existe diverses variantes génétiques dans la population moyenne qui permettent à l'individu de stocker plus facilement les graisses, et d'autres variantes qui permettent une efficacité thermogénique moindre pour brûler l'énergie sous forme de chaleur.

Par conséquent, dans ces cas, il est important d'identifier le défaut métabolique afin de permettre une intervention plus efficace et un traitement personnalisé.

Est-il en mon pouvoir de maintenir un poids sain ?

Avec toutes ces informations, vous vous demandez peut-être s'il y a quelque chose que vous pouvez faire, compte tenu de vos caractéristiques personnelles, pour maintenir un poids sain. Si c'est votre cas, nous avons une bonne nouvelle, car sur ce point, les scientifiques sont unanimes. À l'exception de quelques cas très isolés, il est généralement possible d'atteindre un poids normal même si votre génétique vous incline naturellement au surpoids.

Comment ? En maintenant un équilibre sain entre les calories que vous consommez sous forme d'aliments chaque jour et celles que vous dépensez par votre activité physique et vos routines quotidiennes.

De plus, il peut vous être utile de bénéficier d'un peu d'aide extérieure, notamment sous forme de compléments nutritionnels qui vous apportent des ingrédients éprouvés scientifiquement comme soutien dans vos processus d'amincissement.

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